همان طور که می دانید، آشپزخانه قلب تپنده ی هر خانه ای است. امکان ندارد شما خانه ای بدون آشپزخانه ببینید. در کوچک ترین خانه ها هم حداقل در کنج دو دیوار، فضایی برای پخت غذا و ظروف غذاخوری ایجاد می شود تا عنوان یک مدل آشپزخانه کوچک را به خود بگیرد.
تمامی افراد، حتی آنهایی که تمام وعده های غذایی خود را در بیرون خانه صرف می کنند، دوست دارند یک فضای هرچند کوچک به عنوان آشپزخانه در خانه خود داشته باشند. بنابراین آشپزخانه برای تمامی مردم دنیا از اهمیت خاصی برخوردار بوده و همه برای داشتن آن به دنبال بهترین و جدیدترین مدل ها هستند. اما سوال اساسی این است که به هنگام طراحی مدل آشپزخانه باید به چه نکاتی توجه کرد؟
در این مطلب تصمیم گرفته ایم کمی بیشتر راجع به اهمیت آشپزخانه و مدل آن صحبت کنیم. با ما تا انتهای این مطلب همراه باشید تا باهم به یک مدل آشپزخانه زیبا برسیم.
هیچ کسی پیدا نمی شود که از تماشای مناظر بیرون لذت نبرد. همه دوست دارند در کنار پنجره به فعالیت های روزمره خود ادامه دهند. بنابراین پنجره در آشپزخانه بسیار به زیباسازی آن کمک خواهد کرد.
همچنین از پنجره، نور طبیعی به آشپزخانه تابیده و انرژی مثبت وارد محیط خانه می شود. اما اگر امکان ساخت آشپزخانه در کنار دیوار مشرف به بیرون نبود، بهتر است سیستم تهویه برای این محیط تعبیه شود. وجود داکت، علاوه بر مخفی کردن لوله کشی های آشپزخانه و سرویس های بهداشتی داخل خانه، عمل تهویه هوا را نیز آسان و استاندارد می کند.
معمولاً آشپزخانه باید به پذیرایی نزدیک باشد. حتی در سالیان دور که آشپزخانه ها اپن نبودند، حداقل با پذیرایی دیوار مشترکی داشتند. پنجره کوچکی در روی این دیوار قرار می گرفت تا غذاهای گرم به سرعت به سفره مهمان منتقل شوند. امروزه نیز با توجه به ساخت آشپزخانه های اپن، آشپزخانه نزدیک به پذیرایی قرار می گیرد. این در حالی است که به جهت عملیات لوله کشی و سیستم تهویه، قرارگیری سرویس های بهداشتی و آشپزخانه باید بسیار دقت کنید.
بنابراین رعایت تمامی اصول مهندسی و زیبایی در یک جا به عوامل بسیاری بستگی خواهد داشت. از همین رو، ممکن است آشپزخانه از داشتن پنجره رو به بیرون محروم بماند؛ پس از مصالح و دکوراسیونی باید در آشپزخانه استفاده شود تا فضای پذیرایی نیز لوکس و زیبا به نظر برسد و در ضمن آشپزخانه از پنجره های پذیرایی بهره مند گردد.
بسیاری از افراد فکر می کنند که تنها کابینت ها هستند که محیط آشپزخانه را از بقیه قسمتهای خانه جدا می کنند. این در حالی است که قبل از نصب کابینت نیز، باید فضای آشپزخانه را از فضای خانه جدا کرد. در واقع آشپزخانه مکانی است که سلامت و بهداشت خانواده به آن وابسته است و باید همواره پاک و بهداشتی باشد. بنابراین برای شستشو و ضدعفونی کردن دیوارها و کف این محیط، مصالح خاصی به کار می رود.
بنابراین در کف و دیوارهای آشپزخانه عایق رطوبتی به رفته و دیوارها را با کاشی های بهداشتی و قابل شستشو، می پوشانند. این کاشی ها خود به تنهایی باعث درخشش و زیبایی فضا می شوند. کف آشپزخانه نیز به طور معمول با کاشی های بزرگ و زیبا پوشانده می شود. البته شاید این کاشی ها با طرح پارکت و یا خود پارکت برای همسان سازی کف آشپزخانه و سایر قسمتهای خانه جایگزین شوند.
استفاده از رنگ های خاص و به روز در انتخاب کاشی ها و سرامیک ها، آشپزخانه مدرنی را برای خانه شما ایجاد خواهد کرد. این مدل آشپزخانه مدرن و زیبا می تواند نشان دهنده علاقه و گرایش افراد به تکنولوژی روز باشد.
بعد از اینکه محیط آشپزخانه از محیط خانه جدا شد، دکوراسیون و نصب کابینت مطرح می شود. در واقع کابینت ها علاوه بر اینکه تجهیزات آشپزخانه هستند، تزیینات و زیبایی خانه نیز به شمار می روند.
جنس و رنگ متریال های به کار رفته در کابینت ها متفاوت بوده و با توجه به بودجه و سلیقه هر فرد متفاوت می باشند. ما در اینجا معایب و مزایای چند متریال پرکاربرد را به شما توضیح خواهیم داد.
در زمان های دور، کابینت هایی از جنس فلز ساخته می شدند که قیمت ارزان تری داشتند. اما تنوعی در زیبایی طراحی آنها وجود نداشت. علاوه بر این، نیاز به تکرار در رنگ آمیزی داشتند، زیرا به شدت در معرض زنگ زدگی قرار می گرفتند. بعدها برای ایجاد ظرافت و زیبایی بیشتر، کابینت های فلزی با درب های تخته ای به بازار آمدند. اما خطر زنگ زدگی برای بدنه کابینت ها همچنان وجود داشت. از طرفی درهای تخته ای در مقابل رطوبت مقاوم نبودند.
پس چاره چه بود؟ جایگزین کردن چوب و ام دی اف به جای فلز!
کابینت هایی با جنس MDF، امروزه بسیار محبوب و پرطرفدار هستند. این کابینت ها در رنگ ها و طرح های مختلف وجود دارند. در برابر حرارت و رطوبت مقاوم بوده و همچنین در سبک های مختلف دکوراسیون مورد استفاده قرار می گیرند.
کابینت های های گلاس زیبا و براق هستند. هر رنگی از های گلاس درخشش و زیبایی خاص خودش را دارد. های گلاس حتی در رنگ های تیره نیز بهداشت و سلامت آشپزخانه را تضمین می کند. زیرا به محض ایجاد لک بر روی آن، مجبور به پاک کردن خواهید شد و هیچ آلودگی و میکروبی روی های گلاس پنهان نخواهد ماند.
اما نگهداری از های گلاس سخت بوده و باید مراقب خط و خش باشید. روی های گلاس با هر دستمال و اسکاجی نمی شود لکه زدایی کرد.
کابینت های تمام چوب گران بوده و نصب آنها زمان بر است. اما بسیار زیبا و با دوام بوده و برای هر سبک دکوراسیون، کلاسیک و روستیک مناسب می باشند. این کابینت ها در حال حاضر طرفداران بسیاری داشته و کالایی لوکس و مجلل محسوب می شوند. بنابراین برای کسانی که دوست دارند خانه ای لوکس و زیبا داشته باشند و آشپزخانه آنها در سبک های کلاسیک یا مدرن باشد، کابینت های وکیوم ممبران بهترین گزینه برای این کار هستند.
بسیاری از آشپزخانه هایی که دیده ایم شکل چهارگوش داشته اند. اجاق گاز و سینک را به دیوار تکیه داده ایم و با چیدمانی ساده و راحت، خودمان را درگیر تنوع یا مخارج اضافه نکرده ایم. اما، آنچه که راحت و ارزان تر به دست می آید، همیشه بهترین نیست. در بسیاری از همین آشپزخانه های چهارگوش، اجاق گاز و سینک در کنار دیوار قرار می گیرند. با این کار تمام منظره ای که در موقع آشپزی مشاهده می کنید، یک دیوار است. همواره پشت به مهمان و پذیرایی مشغول به کار خواهید بود و علاوه بر این، با پرش آب یا روغن به دیوارها مواجه هستید و مدام باید دیوارها را تمیز کنید. اما اگر گاز و سینک را روی کانتر یا اپن قرار دهید، موقع کار منظره خانه زیبای خودتان را خواهید دید و همچنین دیوارهای آشپزخانه از شر روغن های چسبنده در امان می مانند.
ایجاد کانتر و یا جزیره در آشپزخانه علاوه بر جادار بودن، شما را از شر هزینه های اضافی مانند خرید میز نجات خواهد داد و علاوه بر این با تسلط کامل بر محیط خانه، به آشپزی خود مشغول خواهید شد.
با کمی خلاقیت در دکوراسیون آشپزخانه می توانید محیطی را ایجاد کنید که تمامی نیازهای رفاهی شما را جوابگو باشد. شما اگر جای کافی برای قرار دادن ملزومات خود نداشته باشید، هر روز باید دنبال وسایل خود بگردید و یا با جابه جا کردن وسایل مختلف، لوازم مورد نیازتان را پیدا کنید. در واقع برای اینکه به تمامی ملزومات آشپزخانه دسترسی داشته باشید باید دکوراسیون زیبا و دقیقی را طراحی کرده باشید. شما حتی در کمترین جا با بهترین طراحی می توانید آسایش و رفاه خود را تامین کنید.
همچنین نصب چراغ های مخفی، سقف کاذب و کانترهای خلاقانه چشم اندازی زیبا در خانه شما ایجاد خواهد شد. این امر، علاوه بر آرامش و شادابی روح شما برای کسی که به عنوان مهمان در پذیرایی نشسته است نیز دلپذیر خواهد بود. شک نکنید که تماشای این زیبایی ها بسیار دلچسب بوده و مهمانان شما خاطرات خوبی را از خانه شما ثبت خواهند کرد.
در زمان های قدیم، این آشپزخانه ها 2 قسمت جدا از هم داشتند. در واقع مطبخ یا آشپزخانه گرم که به آن آشپزخانه کثیف هم می گفتند، جایی برای پخت و پز غذا و شستن ظرف ها بود. آشپزخانه سرد و تمیز، آشپزخانه دکوری بود که محلی برای گرم کردن یک غذا یا درست کردن یک چای بود که آنها هم به صورتی در لابه لای دکوراسیون گم بودند. بیشتر در آشپزخانه سرد، یخچال و یک سینک کوچک بودند که برای شستن ظروف دم دستی چشم نوازی می کردند.
اما امروزه با شهرنشینی و آپارتمانی شدن خانه ها، هر دو آشپزخانه در یک جا قرار می گیرند و در کمتر خانه ای 2 آشپزخانه وجود دارد. بنابراین در همین آشپزخانه های اپن امروزی، بیشتر طراحان سعی کرده اند که آشپزخانه سرد و گرم را در یکجا طراحی کنند. برای این کار طراحان فضای اجاق گاز را از سایر دکوراسیون آشپزخانه جدا کرده و سعی کرده اند تا بدین طریق فضا را به 2 قسمت تقسیم کنند.
گرچه هنوز مثلث ارتباطی میان یخچال، سینک ظرفشویی و اجاق گاز همچنان حفظ شده است ولی اجاق گاز در منطقه ای از آشپزخانه قرار می گیرد که سایر قسمتها از گرما، چربی و دود در امان خواهند ماند.
شاید شما هم به این مساله اعتقاد داشته باشید که طراحی و جاسازی در فضای کوچک، سخت تر و مشکل تر از یک فضای بزرگ است. وقتی جای کمی در آشپزخانه داریم، چگونه بهترین بهره برداری را از محیط ببریم؟
در یک آشپزخانه کوچک بهتر است که از رنگ های روشن و شاد استفاده کنید. رنگ سفید بهترین رنگ برای کابینت های یک آشپزخانه کوچک است. این رنگ باعث بزرگ دیده شدن فضا شده و کاملاً نشان پاکی بوده و آرامش بخش است.
در مرحله دوم نور نقش به سزایی در زیبایی آشپزخانه دارد. سعی کنید از چراغ ها و نورهای مخفی متعددی استفاده کنید تا آشپزخانه شما زیبا، روشن و وسیع به نظر برسد.
کانتر نیز یکی از المان هایی است که باعث جادار بودن آشپزخانه و استفاده بهینه از فضا می شود. شما می توانید با یک کانتر، آشپزخانه مدرن و زیبایی داشته باشید. بنابراین لزومی ندارد نگران کوچک بودن آشپزخانه خود باشید. شما با یک دکوراسیون دقیق و حساب شده می توانید برای تمامی لوازم آشپزخانه جای مناسبی داشته باشید. کابینت های چند کاره و یا درهای ریلی و یا کشویی می توانند تا حد بسیار بالایی به شما کمک کنند تا آشپزخانه تان جمع و جور و جا دار به نظر برسد.
اگر دوست دارید تا برای ساخت مدل آشپزخانه خود بیشتر تحقیق کنید، به شما توصیه می کنیم که با یک متخصص کاربلد مشورت نمایید. کارشناسان ما در گروه صنعتی آذینگر با تکیه بر تجربه های چند ساله و با توجه به تکنولوژی روز دنیا در کنار شما هستند.
مشتاق هستیم تا با شماره تلفن 09124611041 تماس بگیرید تا بهترین راهنمایی ها را برای داشتن یک آشپزخانه شیک و مدرن به شما ارائه دهیم.