آشپزخانه های کوچک صفای خاص خود را دارند. ممکن است از داشتن آشپزخانه کوچک خود خسته شده باشید و به دنبال یک تغییر اساسی در آن باشید. خیلی از افراد راه چاره را در نقل و مکان به خانه ای جدید و داشتن آشپزخانه ای بزرگ تر می بینند. اما باید بدانید که در آشپزخانه های کوچک نیز می توان خلاقیت به خرج داده و آن را دل باز و دلنشین کرد. این کار ممکن نیست مگر با چیدمان آشپزخانه های کوچک. انتخاب های درست و چیدمان اصولی می تواند یک آشپزخانه کوچک دوست داشتنی تر از آشپزخانه های بزرگ و مجلل کند. اما آیا می دانید چگونه می توان آشپزخانه کوچک را چیدمان کرد؟
ممکن است فرض کنید که آشپزخانه های بزرگ و عظیم با وسعتی نزدیک به زمین فوتبال می تواند بهترین آشپزخانه منزل باشد. اما باور کنید که گاه آشپزخانه های بزرگ مشکلات جدی به همراه داشته و در مقابل، آشپزخانه های کوچک مزایای ویژه ای دارند. در ادامه قصد داریم نحوه چیدمان آشپزخانه کوچک و کارآمدسازی آن را به شما ارائه دهیم.
یکی از کلیدی ترین نکاتی که در چیدمان آشپزخانه باید به آن توجه کنید، رنگ مورد استفاده در این محل است. رنگ ها بسیار قدرتمند بوده و پتانسیل بالایی در تاثیرگذاری بر محیط دارند. یک رنگ می تواند تاثیرات منفی و دیگری تاثیر مثبتی داشته باشد. اما سوال اینجاست که کدام رنگ ها برای آشپزخانه های کوچک مناسب هستند؟
با قاطعیت می گوییم که بهترین رنگ ها برای آشپزخانه های کوچک رنگ های روشن است. شاید بگویید رنگ های روشن شامل بسیاری از رنگ ها می شود. درست است، رنگ های روشن بسیاری در پالت رنگ داریم و شما می توانید هر آن یک از آنها را برای آشپزخانه خود انتخاب کنید. در واقع محدودیتی در رنگ ها ندارید. تنها نکته مهم در این انتخاب این است که روشن ترین رنگ مورد نظر خود را برگزینید. آیا می دانید چرا؟ رنگ های روشن این قابلیت را دارند که آشپزخانه را بزرگ تر و دلباز تر جلوه دهند. اگر در یک آشپزخانه یک بار از رنگ های روشن مانند سفید استفاده کنید و عکس بگیرید و بار دیگر رنگ های تیره به کار گرفته و دوباره تصویر آن را به ثبت رسانید و در نتیجه آنها را با یکدیگر مقایسه کنید، به این نتیجه خواهید رسید. آشپزخانه ای که در آن از رنگ های روشن استفاده شده، گویی بزرگ تر از آشپزخانه ای با رنگ های تیره است. گفته می شود رنگ های روشن نور و تصاویر اجسام را بازتاب داده و همین امر موجب این اتفاق می شود.
البته لازم به ذکر است که منظور از استفاده از رنگ های روشن تنها یک رنگ نیست. شما می توانید در آشپزخانه حداکثر از 3 رنگ بهره ببرید. اما با این شرط که این 3 رنگ هماهنگی لازم با یکدیگر را داشته باشند. همخوانی بین رنگ ها باعث هرچه زیباتر شدن آشپزخانه شما می شود.
آیا با انواع مدل آشپزخانه آشنا هستید؟ آشپزخانه ها را بر اساس مدل قرارگیری دیوارها و سبک آن می توان به انواع مختلفی تقسیم بندی کرد. در ادامه هر یک از این مدل ها را به صورت مختصر به شما معرفی کرده و نوع کاربردشان در چیدمان آشپزخانه های کوچک را شرح خواهیم داد.
همان طور که از نام این آشپزخانه ها نیز مشخص است، در این طرح یک مثلث طبیعی در فضای بین کانتر، فضای کار و دیوارهای مجاور ایجاد می شود. این مدل نه تنها باعث ایجاد یک فضای کارآمد و مفید در فضای اختصاصی آشپزخانه می شود، بلکه باز شدن آن به اتاق کناری خود ( که می تواند فضای پذیرایی باشد) تعامل افراد آشپزخانه را با میهمانان ساده تر می کند. نکته اصلی این مدل در کارآمدی و استفاده حداکثری از فضا است که چیدمان آشپزخانه های کوچک را ساده تر می کند.
یکی دیگر از مدل هایی که می تواند به شما در انتخاب چیدمان آشپزخانه های کوچک کمک کند، آشپزخانه های U شکل است. در این مدل خبری از اپن نبوده و فضای آشپزخانه با سایر قسمت های خانه حالتی ادغام شده دارد. مزیت اصلی در این مدل، بزرگ تر دیده شدن فضای آشپزخانه خواهد بود. به ویژه در خانه های مدرن امروزی که اغلب آشپزخانه ها از یک فضای بزرگ و کافی بی بهره بوده و دیوارهای اطراف و نزدیک آن باعث دلگیری فضا می شود، در این مدل آشپزخانه شما در هر ابعادی دل باز به نظر خواهد رسید.
اما در سمت دیگر عدم استفاده از اپن باعث شده تا مرز و حریم خصوصی با سایر قسمت های خانه چندان مشخص نباشد. بسته به سلیقه افراد صاحب خانه، ممکن است عدم وجود یک مرز معین کمی آزاردهنده به نظر برسد. با این حال اگر یک آشپزخانه U شکل با فضای کلی خانه شما سازگای داشته باشد، می توانید از این مدل استفاده کرده و مزایای آن را برای خانه خود به ارمغان آورید. همچنین با استفاده از ترفندهایی نظیر جاسازی مایکروویو در داخل داخل کابینت دیواری و همچنین استفاده از وسایل پخت و پز و سایر لوازم بزرگ آشپزخانه در گوشه ها، می توانید از شلوغی این چیدمان جلوگیری کرده و فضای آن را بزرگ تر کنید.
یکی دیگر از مدل های چیدمان آشپزخانه های کوچک که از جهات بسیاری به مدل U شباهت دارد، آشپزخانه G شکل است. این مدل از آشپزخانه در واقع مدل تعدیل یافته از گونه قبلی است؛ به این صورت که در آشپزخانه G شکل مشکل رعایت نشدن حریم آشپزخانه با استفاده از اپن حل شده است؛ از طرفی پوشیدن نبودنکامل دیوار اپن و باز بودن قسمت فوقانی آن باعث می شود تا فضای آشپزخانه چندان دلگیر به نظر نرسد. به عبارت دیگر آشپزخانه های G یک نقطه میانی و تعادل برای ایجاد فضای جداگانه برای آشپزخانه در عین جلوگیری از دلگیر و خفه شدن محیط آن است.
با این حال باید در نظر داشته باشید که در صورت عدم چیدمان مناسب در این مدل از آشپزخانه، ( علی رغم مساحتی که برای آن در نظر می گیرید ) ممکن است فضا کوچک و دلگیر به نظر برسد. برای جلوگیری از این اتفاق، دیواره اپن را به یکی از اتاق های مجاور باز کرده و در دیواره انتهایی بخش ورودی آن از یک میز صبحانه خوری شیشه ای و نیمه باز استفاده کنید.
مدل دیگری از آشپزخانه که در این مقاله به معرفی آن خواهیم پرداخت، آشپزخانه یک دیواری است. این مدل را نیز می توان یک مدل افراطی تر از آشپزخانه U شکل دانست. همان طور که می توان حدس زد، در این مدل از آشپزخانه همه چیز در یک دیوار خلاصه شده و هیچ مرزی بین این محیط و اتاق مجاور آن وجود ندارد. در واقع در این مدل از چیدمان شاهد حداکثر فضای ممکن برای یک آشپزخانه کوچک و در عین حال حداقل حریم مشخص برای آن هستیم.
اگر فضای خانه شما بیش از اندازه کوچک نیست، توصیه می کنیم تا از چیدمان های دیگری استفاده کنید؛ در غیر این صورت اگر آشپزخانه یک دیواری را برای محیط مورد نظر خود مناسب می بینید، می توانید نیم نگاهی نیز به این مدل داشته باشید. اگر قصد استفاده از این مدل را دارید، توصیه می کنیم تا از کابینت های تمام قد ( از کف زمین تا سقف ) استفاده کرده و بیشترین استفاده ممکن از همین یک دیوار را ببرید.
آخرین مدلی که می تواند در میان انواع چیدمان مدل آشپزخانه های کوچک جای بگیرد، مدل آشپزخانه گالری است. آشپزخانه های گالری در واقع دو آشپزخانه تک دیواری موازی هم ( و یا یک آشپزخانه U شکل بدون در نظر گرفتن دیوار انتهایی آن! ) هستند. اگر قصد استفاده از این مدل آشپزخانه را دارید، می توانید همانند آشپزخانه های یک دیواری از کابینت های بلند و سرتاسری استفاده کنید تا فضای ذخیره سازی در آنها به حداکثر میزان خود برسد.
اگر از آشپزخانه های مدل U یا G استفاده می کنید، بهتر است به دنبال تشکیل یک مثلث کار در آشپزخانه باشید. در راس های این مثلث کار یخچال، اجاق گاز و سینک ظرفشویی قرار گرفته است. در حقیقت، 3 المانی که در آشپزخانه کاربرد زیادی داشته و به وفور مورد استفاده قرار می گیرند. این سه المان را همانند یک مثلث در آشپزخانه جای دهید. مسلم است که ایجاد چنین مثلثی نیازمند طراحی آشپزخانه و کابینت ها با توجه به این مثلث است. مثلث کار باعث می شود تا فضایی کارآمد در آشپزخانه به وجود آمده و به سرعت به المان مورد نظر خود دسترسی پیدا کنید. بدون آن که قدم های زیادی را برای رسیدن به آن بردارید.
به طور معمول در آشپزخانه ها، کابینت های زمینی و دیواری نصب می شوند. این کابینت ها هستند که فضای ذخیره سازی مناسب در آشپزخانه را به وجود می آورند. امروزه تغییرات خوشایندی در کابینت های دیواری به وجود آمده است. برخی از همین شکل معمول کابینت های دیواری راضی بوده و در داخل آن وسایل خود را جاسازی می کنند. اما برخی دیگر از افراد به جای کابینت های دیواری از شلف ها و باکس های دیواری استفاده می کنند. در واقع، کابینت های دیواری را حذف و به جای آن شلف هایی را نصب می کنند.
شلف ها از مدرن ترین و به روز ترین فضاهای ذخیره سازی در آشپزخانه هستند. این المان ها با ایجاد محلی بر روی دیوار امکان قرار گیری وسایل بر روی خود را مهیا می سازند. ولی یک تفاوت اساسی با کابینت های دیواری دارند. کابینت های دیواری درب دار بوده و وسایل و لوازم داخل خود را از دید عموم پنهان می سازند. اما شلف ها دقیقاً در نقطه مقابل آنها قرار دارند. شلف ها مسطح هایی هستند که هیچ دربی نداشته و تمامی وسایل بر روی آن مشاهده می شود. بنابراین، لازم است تا اقلامی زیبا و چشم گیر بر روی آن قرار گیرد تا در نهایت به زیبایی آشپزخانه منجر شود.
از طرفی، در چیدمان آشپزخانه کوچک کابینت های دیواری فضای زیادی را به خود اختصاص داده و آشپزخانه را کوچک تر جلوه می دهند. در حالی که شلف ها فضای کمتری را اشغال کرده و در نتیجه باعث باز تر شدن فضای آشپزخانه می شوند. بدون شک هر یک از این موارد دارای مزایا و معایب خود می باشند. بنابراین، لازم است تا با توجه به نیاز ها و شرایط خود یکی از این موارد ( کابینت های دیواری یا شلف و باکس دیواری ) انتخاب کنید.
اگر از شلف ها در آشپزخانه کوچک خود استفاده کنید، ممکن است با کاهش فضای ذخیره سازی مواجه شوید. برای این موضوع نیز راهکارهایی ارائه شده است. اکسسوری ها بهترین گزینه برای استفاده در چیدمان آشپزخانه های کوچک هستند. اکسسوری ها المان های جانبی در آشپزخانه می باشند که به صورت خلاقانه باعث افزایش فضای ذخیره سازی در آشپزخانه می شوند. از کشوها گرفته تا دیوار های آشپزخانه می توان اکسسوری های مختلفی برای قاشق و چنگال و حتی درب قابلمه ها نصب کرد.
با راهکارهایی که در این مطلب ارائه شد، شما می توانید آشپزخانه کوچک خود را به گونه ای چیدمان کنید که بزرگ تر و دل باز تر از آن چه که هست به نظر برسد. البته ممکن است در این راستا به مشاور و طراحان حرفه ای نیز نیاز پیدا کنید. نگران نباشید! طراحان و متخصصین گروه طراحی و تولیدی آذینگر در خدمت شما هستند تا چیدمان درست و اصولی برای آشپزخانه دوست داشتنی شما را ارائه دهند. برای ارتباط با آذینگر و دریافت مشاوره با شماره تلفن 09124611041 تماس بگیرید.